Medidas de higiene e de conservação previnem a contaminação dos alimentos por micro-organismos que podem afetar a sua qualidade e causar danos à saúde do consumidor. Colabore com a vigilância sanitária para proteção da sua saúde.
Observe se as instalações, os funcionários e os alimentos estão adequados
– Área limpa, sem presença de insetos (moscas, baratas), roedores (ratos) ou de animais.
– Bancadas de exposição dos alimentos, balanças, cestas e carrinhos de compras em boas condições de conservação e de higiene.
– Lavatório para as mãos dos clientes provido de sabão líquido e toalha descartável.
– Funcionários com uniforme limpo.
– Caixas com frutas, legumes e verduras não colocadas diretamente sobre o piso.
– Alimentos não estocados sobre jornal ou papelão.
Atenção:
– Escolha frutas, legumes e verduras sem partes podres, amassadas, manchas, rachaduras, furos, sujidades e insetos.
Caso encontre condições inadequadas, ligue para a Central de Atendimento da Prefeitura – 1746.
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